Von Avola aus führt eine Straße in das reizvolle Naturschutzgebiet Cava Grande del Cassibile. Am Ende der schmalen kurvenreichen Straße, ca. nach 12 km gelangt man zum Aussichtspunkt Belvedere, der einen herrlichen Blick in das Tal Cava Grande bietet. In der 250 m tiefen Schlucht hat der Fluß Cassibile mehrere tiefe, wassergefüllte Becken ausgewaschen - so genannte Terrassenseen. An den gegenüberliegenden Felswänden sind vorgeschichtliche Grabhöhlen zu bewundern.

Der Abstieg in die Schlucht zu den Terrassenseen dauerte ca.½ Stunde und es war schon spät am Nachmittag. Vor dem Einstieg in die Schlucht mussten wir noch einen Personalausweis bzw. Führerschein bereit halten, denn von jedem, der in die Schlucht wandert, werden zur Sicherheit die Personalien aufgenommen - für den Fall, dass etwas passiert. Die Terrassenseen der Cava Grande del Cassibile sind momentan noch ein echter Geheimtipp. Die kleinen, aber tiefen und miteinander durch Mini-Wasserfälle verbundenen Seen sind zum Baden einfach herrlich. Hier lässt es sich wunderbar relaxen: klares Wasser, wenig Leute, ringsum herrliche Natur - eine einfach geniale Oase inmitten von Sizilien. Leider war die Zeit viel zu schnell vorbei. Den steilen Wiederaufstieg wagten wir erst am frühen Abend, da der Weg so gut wie schattenlos ist und in der prallen Sonne der Wiederaufstieg eine mörderische Anstrengung darstellt. Je nach Kondition sollte man ca. ¾ bis 1 Stunde einplanen. Gutes Schuhwerk ist ebenfalls unbedingt erforderlich, da der Weg einfach und unbefestigt ist.